用料：

黄豆500克、新鲜红辣椒500克、生抽250克、油500克

做法：

1、将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。

2、红辣椒洗干净，切碎。

3、浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。

4、黄豆压熟后，把多余的水倒掉（也可以用筛子过滤掉多余的水）；然后加250克生抽和500克切碎的红辣椒。

5、再加500克切碎的红辣椒。

6、把加了生抽和辣椒的黄豆酱半成品，熬干水份。等水份熬干后，加500克油，继续熬，把油熬好就成功了。